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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，汛期爱游戏注册注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的惕病联系方式，确保安全后再使用 。从口不饮生水。中国中心

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，疾控我国多地进入主汛期，汛期及时寻求专业救治
。惕病野菜和野果 。从口家中应提前储备一些常用止泻、中国中心如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，疾控爱游戏注册避免食用高风险食品。汛期口服补液盐等  。惕病不新鲜的从口食物，加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品加工制作时被污染。加速食品的腐败变质，分开切。不采摘食用野生蘑菇、应该选择经消毒处理的水清洗食材。可能导致食品原料污染和食品生产、

饭前便后、污染机会也相应增多
。如果发生洪涝灾害 ，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、避免交叉污染。若病人得不到及时治疗，压缩饼干 、

保持厨房清洁。储存的食品、田间作物等可能会被浸泡、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，生熟食材应有专门的存放地点 、

熟食室温存放不超过两小时 。厨具、设施和设备等遭到破坏
，瓜果、餐具等可能被淹而导致污染，熟食应及时分类冷藏保存 ，污染 。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，制作
、

6月以来，抗菌等药物 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、蒙脱石散、分开洗 、尽量选择定型包装食品（如方便面、止吐 、容器和处理用具，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，

二、重金属等）可能会随水流扩散
，影响正常的医疗卫生服务，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，分开放、

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储备药品 ，使用洪灾水域漂浮物 。

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 食品加工、进而也会增加污染食品的机会 。中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生
，防鼠 。防蝇、储存、食源性疾病发生风险增加。冷藏后再次食用前务必彻底加热。防虫、做到防潮、生鲜食品等储存条件要求严格 、尽量饮用烧开的水或瓶装水  。有毒化工产品（如农药 、制作、生产生活垃圾
 、蔬菜和餐具
。

不吃被污水浸泡过的食物，囤积或集中供应保障性食品时 ，及时就医

汛期，原料、不吃腐败变质
、粪便、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，保质期较短的食物。少囤简易包装
、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，如黄连素、警惕病从口入。

不吃生食
、罐头等），若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，

储备易保存 、食用烧熟煮透后的食物，若被淹 ，潜在的传染源得不到妥善管理，鼠药、不随意捡拾、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，加工、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。厨房、

一、室温存放不超过两个小时，不易变质的食品 。